Dej betydning

Ordet dej refererer til en blanding af ingredienser, typisk mel, vand og gær, der bruges til at bage brød, kager eller tærter. Dejen danner grundlaget for bagværket og kan have forskellige konsistenser afhængigt af opskriften. Man kan også anvende dej i overført betydning, når man taler om noget, der er formbart eller smidigt, ligesom en dej kan formes efter behov.

Eksempler på brug

• Dejen skal hvile i køleskabet i mindst en time, inden den rulles ud.
• Bageren brugte en speciel type dej til bollerne.
• Jeg elsker duften af friskbagt dej.
• Opskriften kræver en blød og smidig dej.
• Dejen må ikke blive for tør, når du ælter den.
• Hvordan får du dejen til at hæve så flot?
• Barnet morede sig med at lege med dej og forme figurer.
• Det er vigtigt at bruge frisk dej til pizzaen.
• Når dejen er færdigbagt, skal den afkøles på en rist.
• Konditoren brugte en luftig dej til kagen.

Synonymer

• Masse
• Rør
• Teig
• Surdej
• Bund

Antonymer

• Tør – Våd
• Hård – Blød
• Grov – Fin
• Kold – Varm

Etymologi

Ordet dej stammer fra oldnordisk deig, som igen har rødder i det oldengelske og oldhøjtyske ord teig. Dej refererer til en blanding af ingredienser som mel, vand, sukker og gær, som bruges til at bage brød, kager eller andre bagværk. Ordet dej kan også bruges i overført betydning til at beskrive noget, der er blødt, formbart eller smidigt, ligesom en dej.

galimatias • karisma • fan • tour de chambre • community • registrering • eksplosion • regel • konfus • andagt •